お品書き

【お料理】

　鰻のコース料理　14,700円 (税サ込)

　( コース全体で1.5尾の鰻をお楽しみいただきます )

　　・鰻の小鉢 ( 季節のお料理 )

　　・鰻三品 ( 肝わさ/ヒレ巻き/骨せんべい )

　　・鰻酒焼き

　　・箸休め

　　・鰻揚げ物

　　・鰻スープ

　　・鰻丼

　　・甘味

＊広い空間でお料理をゆったり楽しんでいただく、2時間ほどのコースとなっております。

＊お飲みになるかたは、是非日本酒やワインとともにお楽しみください。東京時代にペアリングで培ったおいしい日本酒を多数ご用意しております。新見市のナチュラルワイン COLTRADAを寝かしたものも、ボトルでご用意があります。

＊お料理の追加・お土産、承ります。下記以外にもございますが、詳細はご予約時にメールでお伝えいたします。

○ 鰻の増量　0.5尾追加 2,800円

○ うまき　1本 3,800円 ( 人数分に分けてお出しします )

○ お土産の鰻蒲焼　1尾 5,500円

＊仕入れの状況により、コース内容を変更いたします。

＊お子様のお料理については、ご年齢もお書き添えの上、お問い合わせください。先にお席の確保をお勧めいたします。

・日本酒　１合 1,200円～　お料理に合いやすいお酒を多数ご用意しております。常温～少しあたためてお出しします。

・ビール　１本 2,200円　近くで天然酵母と天然水で醸される「つちとみず」のビールをご用意しております。

・ワイン　1本 7,000～7,800円　COLTRADAのワイン、熟成させています。酸化防止剤不使用。

・ワイン等持ち込み料　1本 2,800円 ( グラスのご用意などございますので事前にご連絡ください。)

・食後酒　グラス 1,200円～　世界中のおいしい蒸留酒各種ございます。

・クロモジ茶　600円　自生しているクロモジからお茶を作っています。

・煎茶　1,200円　真庭市の無農薬のお茶です。

・ノンアルコールビール　600円

【 Food Menu 】

　　EEL Course Menu　14,700 yen ( incl. VAT&ServiceCharge )

　　- UZAKU ( Traditional Vunegared EEL )

　　- EEL Liver / EEL Fin Skewer / EEL Bone Chips

　　- EEL SAKAYAKI ( EEL grilled with SAKE )

　　- Seasonal Dish

　　- Deep-fried EEL

　　- EEL DASHI Soup

　　- EEL Bowl ( EEL KABAYAKI ( EEL grilled with special original sauce ) on top of rice bowl )

　　- Desert

With pre-order, UMAKI ( Traditional Egg-roll with Dashi ) is available at 3,800 yen / one roll to share.

Additional half size of whole EEL is available at 2,800 yen.

【 Drink Menu 】

　　・Japanese SAKE

1,200 yen～ / 180ml

　　　　Good selection to match dishes. Will serve at room-temparature to warm.

　　・Apperitif / Digestif

1,200 yen～ / glass

　　・Japanese Local Craft Beer

1,500 yen～ / bottle

　　・Organic Tea

500 yen～