お品書き

【お料理】

　鰻のコース料理　14,700円 (税サ込)

　コース全体で1.5尾の鰻をお楽しみいただきます

　　・鰻の小鉢 ( 季節のお料理 )
　　・鰻三品 ( 肝わさ/ヒレ巻き/骨せんべい )
　　・鰻酒焼き
　　・箸休め
　　・鰻揚げ物
　　・鰻スープ
　　・鰻丼
　　・甘味

＊広い空間でお料理をゆったり楽しんでいただく、2時間＋α のコースとなっております。

＊お飲みになるかたは、是非日本酒やワインとともにお楽しみください。東京時代にペアリングで培ったおいしい日本酒を多数ご用意しております。新見市のナチュラルワイン COLTRADAも、ボトルでご用意があります。

＊お料理の追加やお持ち帰り、承ります。詳細はご予約確定メールにてお伝えします。
○ 鰻の増量　0.5尾追加 2,800円
○ うまき　1本 3,800円 ( 人数分に分けてコースに組み込んでお出しします )
○ お土産の鰻蒲焼　1尾 5,500円

＊ 2・3・6・7品目は、当店のスペシャリテ鰻料理で、固定のメニューとなっております。
＊お野菜・お米には、蒜山の自然栽培(無肥料無農薬)のものを使用しています。その時季の旬のお野菜だけを使いますので、それにあわせてお料理の内容は変わっていきます。（端境期には大山のお野菜も登場します。）

＊お子様のお料理については、ご希望に合わせた提案をいたします。ご予約時にご年齢をお知らせください。

・日本酒　１合 1,500円～　お料理に合いやすいお酒を多数ご用意しております。常温～少しあたためてお出しします。
・ビール　ボトル 2,200円　近くで天然酵母と天然水で醸される「つちとみず」のビールをご用意しております。
・ワイン　ボトル 6,500～7,000円　COLTRADAのワイン、熟成させています。酸化防止剤不使用ナチュラルワイン。
・ワイン等持ち込み料　4,000円／750ml
・食後酒　グラス 1,500円～　世界中のおいしい蒸留酒各種ございます。
・クロモジ茶　600円　自生しているクロモジからお茶を作っています。
・煎茶　1,200円　真庭市の無農薬のお茶です。三煎お出しします。
・ノンアルコールビール　600円

【 Food Menu 】

　　EEL Course Menu　14,700 yen ( incl. VAT&ServiceCharge )

　　- EEL with seasonal vegetable
　　- EEL Liver / EEL Fin Skewer / EEL Bone Chips
　　- EEL SAKAYAKI ( EEL charcol-grilled with SAKE )
　　- Seasonal vegitable+EEL Refreshment Plate
　　- Deep-fried EEL Plate
　　- EEL DASHI Soup
　　- EEL Bowl ( EEL KABAYAKI ( EEL grilled with special original sauce ) on top of rice bowl )
　　- Desert

With pre-order, - UMAKI ( Traditional Egg-roll with Dashi ) is available at 3,800 yen / one roll to share.
- Additional half size of whole EEL is available at 2,800 yen.

【 Drink Menu 】

　　・Japanese SAKE　1,500 yen～ / 180ml
　　　　Good selection to match dishes. Will serve at room-temparature to warm.
　　・COLTRADA Local natural wine by the bottle 6,500-7,000 yen
　　・Apperitif / Digestif　1,500 yen～ / glass
　　・Japanese Local Craft Beer　2,200 yen～ / bottle
　　・Local KUROMOJI Tea　600 yen